BBQ-basis

Koude gerechten
Koolsalade
aardappelsalade
Stokbrood + kruidenboter

Warme gerechten
saté van kippendij
Hamburgers
Spareribs Sweet Chili of BBQ  marinade
Gambaspiesjes
Frites

Sauzen
Knoflooksaus
Cocktailsaus
Satésaus
Mayonaise

€ 25,50 per persoon

BBQ-luxe

Koude gerechten
Koolsalade
aardappelsalade
Gemengde salade
Stokbrood + kruidenboter

Warme gerechten
saté van kippendij
Hamburgers
Spareribs Sweet Chili of BBQ  marinade
Biefstuk van de haas
Zalm en papillotte
Gambaspiesjes
Gepofte Aardappelen
Frites

Sauzen
Knoflooksaus
Cocktailsaus
Satésaus
Mayonaise

Dessert
Vers fruit

€ 35,50 per persoon

BBQ-deluxe

Koude gerechten
Koolsalade
aardappelsalade
Gemengde salade
Salade caprese
Stokbrood + kruidenboter

Warme gerechten
saté van kippendij
Hamburgers
Spareribs Sweet Chili of BBQ  marinade
Lamskoteletten
Zalm en papillotte
Gambaspiesjes
Maïskolf en groetenspies
Gepofte Aardappelen
Frites

Sauzen
Knoflooksaus
Cocktailsaus
Satésaus
Mayonnaise

Dessert
tiramisu

€ 45,50 per persoon

Menu €27,50 p.p.

Voorgerecht
Rucola salade van gedroogde tomaat, rode ui, geitenkaas en champignon met balsamico dressing

of

Venkelsoep met dille crème fraîche

Hoofdgerecht
Kip suprême – gegaarde kip in een marinade van gember en ketjap saus
of

Zeebaars geserveerd met een antiboise

of

Gevulde paprika met diverse groenten en gegratineerd met Amelander kaas

Nagerecht
Hangop van Amelander yoghurt en vers fruit

of

Wentelteefje van Amelander suikerbrood en Amelander cranberry ijs

Menu €32,50 p.p.

Voorgerecht
Carpaccio met parmezaanse kaas , pijnboompitten , rucola en balsamico olie

of

Visplatter van diverse Amelandse gerookte vis ( meerval, makreel, forel) geserveerd met wakame salade en wasabi mayonaise dressing

of

Romige spinazie soep met walnoten erin

Hoofdgerecht
Ribeye met rode uien compote

of

Zalmfilet verpakt in filodeeg met spinazie en roomkaas uit de oven

of

Vegetarische lasagne

Nagerecht
Crème brûlée met een bol kaneelijs

of

Kaasplateau. Diverse Franse en Amelandse kaassoorten